2/19木曜日となりました。
周囲から徐々にラーメンブロガーと
認識されつつあるヨースケです。
札幌はすすきのにある
「しずる」さんで“魚介あっさり塩”を食してきました。
「しずる」さんといえば以前ご紹介した
“ベジポタ塩”という新しいジャンルを開拓したお店。
意外と?その他の味も美味しいとの噂を聞きつけ、
再度来訪してみました。
ちょうど新メニューである“ 魚介あっさり塩 ”を
発見したのでさっそくチャレンジ。
昆布･煮干系でしょうか、
魚介の出汁がいい塩梅です。
ホタテ系のお出汁もプラスされ、
さらに味の深みがでています。
麺は中太ちぢれ麺。
あっさり系のスープではありますが
しっかりとパンチがあるので太い麺とも
相性は良さそうです。
“ベジポタ塩”は食べたけど、
その他の味は未経験の方に
オススメできそうです。
では、また来週。
しずる
北海道札幌市中央区南四条西5丁目 第二秀高ビル 1F
http://hokkaidoramen-sizzle.com/
