食事を終えて、ホテルに戻る途中・・・
ふと思い出して、某バーのマスターおススメの「いま日本でNo1」というバーに行ってみました。
銀座の中小路にあるビルの地下。
すごくわかりづらい場所でしたが、さすが人気店の賑わい。
オーナーバーテンダーの田辺さんは、とても気さくな方で、
銀座の話、札幌の話、バーの話等々で盛り上がりました♪
せっかくなので久しぶりにカクテルでもと思い、お任せでお願いすると。
1杯目に出てきたのが、宮崎産マンゴーを使ったスクリュードライバー。
完熟マンゴーの甘みとウォッカのバランスが最高でした。
2杯目はちょっと変わった飲み方で・・・と、目の前に並べられたのは、
完熟のメロンと年代モノのアニセットとシャンパン？？？
田辺さんに言われるがままに、
メロンを口に入れて噛まずに、急いでアニセットを口に含んで、
下を向いて目を閉じて・・・ゆっくりと味わった後、シャンパンで流し込む。
とても不思議な感覚でしたが、
メロンの味が三段階に変化して、うまく表現できませんが、とても美味でした。
また、ゼヒお伺いしたいお店です♪
ご馳走様でした！
「bar Dolphy」
東京都中央区銀座7-7-7 竹川画廊ビルB1F
TEL 03.3289.5433
営業時間 18：00～27：00
定休日 日曜日
