久しぶりのシアター・KINO。
鑑賞してきました♪
『二郎は鮨の夢を見る』
東京・銀座の地下にある
名店・鮨店「すきやばし次郎」を
切り盛りする小野二郎さんの
「仕事の流儀」と人生哲学を、
長期にわたる密着取材により描き出した
ドキュメンタリー映画。
監督が若きアメリカ人というのも
とても興味深いです。
クラシック音楽の旋律に乗せて、
映し出される職人の仕事振りは、
決して派手ではないが美しいですね。
90歳を目前に
未だ高みを目指す姿勢の
二郎さんの感慨深い言葉も
たくさん詰まっています。
「仕事に惚れなきゃだめなんだよ。
仕事の不平不満なんて言ってる暇はない。
技を磨くことに人生を賭けなきゃ。
仕事で成功したり、
立派だと言われるようになる秘訣は、
こういうことなんじゃないか」
これって、
料理人の世界だけの話では
ないですよね。
でも、自分も若いころは
不平不満ばかり言ってたかも…
それにしても、
ここのお任せ寿司は20貫くらいですから、
15～20分弱で、3万円以上ということになります。
北海道から食べに行くと考えると…
一度はくぐりたい「すきやばし次郎」の暖簾。
まずは、明日からお仕事ガンバリま～す！
