中央卸売市場

札幌市中央卸売市場に、初めて行ってきました！

事前申し込みすれば、市場の中を見学できるんですね～
25年以上札幌に住んでいて、初めて知りました(笑)

朝、そんなに早くはなかったので、セリはもう終わっていましたが、
案内していただきながら、青果棟と水産棟を見学し、
その後は、調理室で、やさいとくだものの料理教室に参加。

講師の先生のデモンストレーションをみて、
トラ＆ハナﾁｬﾝと料理を作って、試食して。

久しぶりに料理をしましたが、美味しくできて良かったです♪