先週の東京・河口湖出張。
久しぶりに、都内に宿泊だったので、
いろいろと勉強を兼ね、タカセさんを連れて「AU GAMIN DE TOKIO」さんへ。
以前、友人と視察に伺って、隅々まで店内を見せていただいたお礼も兼ねて。
実はこのお店に、前回お伺いするまで知らなくて、
急に名前で呼ばれてビックリしたのですが、
札幌のお客様のお店の元バイトくんが働いています！
札幌時代は高校生のアルバイトだったので、若干頼りない感じでしたが・・・
立派なサービスマンになっていて、嬉しい再会でした。
今回も、そんな彼のおススメを聞きながら、お任せでオーダー。
お店のスペシャリテ、とうもろこしのムースからスタートです。
カウンターの、ちょうど鉄板の後ろの席だったので、シェフの動きが全て見えて、楽しい♪
お忙しい中、今回もいろいろと貴重なお話を聞かせていただき、楽しく美味しいひと時でした！
せっかくなので、
デザートは、地下の「Cave de Gamin et Hanare」に移動して・・・
と思ったのですが、リゾットがおいしそうだったのでつい(笑)
うまく表現できませんが“汁なしの”鯛茶漬け！
この日イチバンのヒットでした！
こちらは、ひとつの店内に、
イタリアンと焼酎バーと和食の３つのカウンターがある、面白いつくりです。
小豆クリームのミルフィーユとワッフルを頂いてお腹いっぱい。
木下シェフ！ユウヤ！ありがとうございました！
「AU GAMIN DE TOKIO」
港区白金5-5-10 2F
TEL 03.3444.4991
営業時間 18:00～23:00（L.O.）
定休日 日曜日
「Cave de Gamin et Hanare」
港区白金5-5-10 B1F
TEL 03.3444.4991
営業時間 18:00～26:00（L.O.）
定休日 日曜・祝日
