1/23木曜日です。
ラーメンブログ2年目
順調に更新中のヨースケです。
札幌は中の島にある
「華麒麟」さんで“塩ラーメン”を
食してきました。
「華麒麟」さんは
塩ラーメンとつけめんにこだわりのあるお店。
塩ラーメンが売りのお店は珍しい!?
ということで、さっそく塩にチャレンジ♪
まったりとコクのある塩スープ。
いわゆる塩ラーメンのあっさりスープとは
異なり、奥行きのあるスープです。
ちょっぴり焦げ感もでてる中、
柚子の香りもプラス。
こだわりを感じます。
トッピングの具材もバランスが良く
その選別にも店主のこだわりが現れてます。
中の島駅から近いロケーションなので
近くをご利用の際に行ってみてはいかがでしょう。
では、また来週。
らーめん 華麒麟
http://r-hanakirin.com/
