9/12木曜日です。
ヨースケです。
札幌は伏見にある
「むくげ」さんで“皮脂らーめん” を
食してきました。
おそば屋さんがラーメン屋さんも兼ねてるのでしょうか、
ラーメンとおそばが食べられるお店です。
ヨースケはもちろんラーメンを注文。
豚脂ベースに柑橘系のかくし味を盛り込んだ
ちょっと独特なスープ。
“ 皮脂 らーめん”というネーミングですが、
そんなにコッテリはしておりません。
具材は、いわゆる昔風ラーメンに合いそうな
オーソドックスな具材。
コストパフォーマンスについては
改善の余地があると個人的に思いました。
当該メニューの料金は800円なのですが、
個人的には、800円を超えるならば
味玉系プラスに匹敵するなんらかの具材の工夫ないし
スープ等に料金を納得させる相応のパンチが欲しい…
800円を超えるらーめんには
突如として評価が厳しくなる傾向にあるヨースケでした。
味は独特のおいしさがあるので、
ヨースケ的ＣＰを気にしない方には
おすすめできます。
では、また来週。
らーめん むくげ
札幌市中央区南14条西17丁目2-1
