岩内のお土産に尾崎商店の「たつのかまぼこ」を入手。
事務所のみなさんで賞味しました。
スケソウダラの白子から作られるかまぼこで
通称「たちかま」と呼ばれてます。
見た目は、子供の握り拳位の大きさで、
白く、モッアレラチーズにようにまるい。
ぷるんとした弾力があり、磯の香りがいい感じです。
以前、「サライ」などの雑誌やテレビで取り上げれたことがあるので
ご存じの方も多いかと思います。
自分のオススメは、スライスして、刺身風にわさび醤油で。
（お酒の友にオススメです！）
さらに今回は、おひるのお弁当のお味噌汁の具に。
この他にも鍋や天ぷら、バター焼きにしても
美味しいそうです。
料理のバリュエーションがいろいろ楽しめそうな一品ですね。
