岡山らぁめん心太 DE 濃厚醤油らぁめん♪

4/2木曜日です。
本日は残念ながら
エイプリルフールではありません。
ヨースケです。

札幌は平岸にある
「岡山らぁめん心太」さんで
“ 濃厚醤油らぁめん ”を食してきました♪

4/1がヨースケ担当であれば
何かしらラーメンと絡めて
エイプリルフールネタを仕込みたかったとこですが
残念ながら今年の4/1は水曜日でした。
ちなみにヨースケの計算が正しければ
次に4/1が木曜日となるのは2021年です…

さて、 “ 濃厚醤油らぁめん ” ですが
豚骨系ベースの醤油ラーメン。
たまり醤油と瀬戸内の塩の効いた
濃い目のスープ。
背脂もプラスされ濃厚感もアップ。
これが岡山テイストなのでしょうか、
個人的には、若干醤油が辛めの印象。
麺は中太のストレート。
スープが濃い目なのでストレートタイプとの
相性は良さそうです。