フランス菓子

このところ、伝統的なフランス菓子の魅力をひしひしと感じています。

特に、焼き菓子の美味しさに・・・

最近初めて自分なりのレシピでカヌレを焼きました。
真っ黒の焼き色からイメージされる香ばしい味わいと、
中の生地のラム酒の香り、バニラの香り・・・

数年前に、美味しいガレットブルトンヌが焼きたくて
試作を繰り返し繰り返ししたのを思い出します。

少しずつ、楽しみながら
Toriko’s Kitchenなりのフランス菓子を作っていきたいと思います。

TORIKO from Toriko’s Kitchen