11/20木曜日です。
札幌はすっかり冬モードです。
ヨースケです。
札幌は豊平区平岸にある
「 田所商店 」さんで
“北海道味噌らーめん” を食してきました。
「田所商店」さんは
関東のラーメン屋さんで
全国でチェーン展開しているお店のようです。
“味噌らーめん”専門店だそうです。
お味は“味噌”のみ！塩とか醤油とか
そういった概念はありません。
“味噌”のジャンルを選ぶのがこのお店のスタイル。
“北海道味噌”、“信州味噌”、“九州味噌”の3つから
味噌の種類を選択し、トッピングを選びます。
“北海道味噌”は“ 濃口 ”とあったので
濃い味がすきなヨースケは北海道をセレクト。
たしかに味噌の味が濃いです。
なんというか豚汁っぽいスープ。
味噌の味が全開です。
トッピングは北海道らしく、ポテトがオン。
意外性のあるトッピング。相性は好みでしょう。
個人的な感想では、味噌らーめんが溢れてる札幌では
ちょっと何か物足りない気がしないでもない今日この頃。
ただ、味噌の味は美味しいと思います。
味噌味全開らーめんがお好きな方にはオススメできます。
では、また来週。
