がじゅまる DE 淡麗中華そば塩♪

11/13木曜日です。
札幌は雪が降っております。
ヨースケです。

札幌は南区澄川にある
「がじゅまる」さんで
“淡麗中華そば塩” を食してきました♪

お店の名前は「がじゅまる」ですが、
沖縄とは関係がなさそうな雰囲気です。
スープは“ 淡麗 ” と銘打ってますが、
しっかりと数種類の魚介の出汁がきいており、
意外と濃厚で美味しいです。
“ 完全無化調 ”でしっかりとした味をだしているので
美味しい優しいスープとなっております。
近所の子どもたちにも人気なのもうなずけます。

スープ表面にはうっすらとラードで膜があり、
見た目とは裏腹に(?)にアツアツです。
今回ヨースケが舌をヤケドしなかったのは
奇跡に近いです。