先週末の「余市・仁木スイーツコンテスト」・・・
嬉しいことに、入賞を果たしました！
作品は、余市町の赤ワインとベリーを主役にした香りも美味しさのタルトショコラです。
何を作ろうか、どうアピールしようか、
コンセプトはすぐにイメージが沸いて考える時間はそれほどかからなかったのですが、
終えてからの今、いろいろなことを考えています。
企画や運営をされたおもに札幌の方々と、余市町仁木町の地元の方々との出会いは、
今回1番おおきなものだったと思います。
作品作りに親身になって協力してくださった農家さんには
早速、来月のレッスン用に減農薬のりんごをお願いしました♪
皮から出る美味しさを大切にしたりんごの焼き菓子、スタートしたらお送りしたいと思います。
お菓子教室のBLOGでも詳しくつづっていますので、ご覧いただけると嬉しいです。
お祝いのメッセージをくださった方、ありがとうございました！
TORIKO ｆrom Toriko’s Kitchen
