ヨースケのブログの更新を心待ちにしてる方も
そうでない方も、今週も木曜日となりました。
ヨースケです。
日付変更線を跨いで移動してる方の存在は
考慮していないのでご了承ください。
さて、今回はフードリポート第3弾として、
札幌は裏参道にある、
レストランSIOさんへ行ってきました。
SIOさんは、
内装デザインをT-sizeさんが担当し、
広告物、ウェブデザインをマルタ広告が担当した
お客さまでもあります。
オーナーシェフ佐藤さんの
独特の世界観で創り上げられる料理は
あなたをきっとSIOワールドへ連れて行ってくれます!
SIOさんには決まったメニューがなく、
その日にシェフが厳選して仕入れた旬の素材を
お好みに合わせて、調理し、
あなただけの特別なメニューをだしてくれます。
いいですね♪
フレンチなどの洒落た調理法については
ヨースケはよくわからないのですが、
このお魚をこんなカンジで食べたいとか、
ごくごく簡単に希望を伝えるだけで、
シェフのインスピレーションをスパイスに
驚きの料理にしてくれます☆
料理の味は、ヨースケでは表現しきれないので、
掲載写真から想像をお願いします。
または実際に食べてみてくださいw
掲載写真はランチメニューの一部です。
ちなみに一部なのは、
ブログに不慣れで、おいしいものに弱いヨースケが、
写真を撮るのを忘れて、食べてしまったものが何点か
あるからです^^;
でわ、また来週!
sio公式サイトはコチラ
http://www.restaurant-sio.com/
