8/22木曜日です。
ヨースケです。
弟子屈ラーメンさんで
“魚介しぼり醤油”を食してきました。
弟子屈ラーメンさんは、
その名のとおり、本店は弟子屈町にありますが、
札幌にもいくつか店舗を展開されています。
“魚介しぼり醤油”は
豚骨ベースのスープに、
魚介の旨みの特製タレを加えた
ほんのり濃厚系なスープです。
魚介系の味がしっかりとする
おいしいスープでした。
ヨースケがいったのは
らーめん横丁店でしたが、
場所柄、泥酔者も多いと思われる中
丁寧な接客をしていた店主は好印象でした。
では、また来週。
弟子屈ラーメン
http://teshikaga-ramen.com/
