7/4木曜日です。
ヨースケです(ホント)！
山嵐雷文さんで、
“あぶら中華そば”を食してきました♪
「山嵐雷文」さんは、
「山嵐黒虎」さんの深夜ブランドです。
21:30以降は「雷文」になり、
メニューが変更になります。
“あぶら中華そば”には、
味が醤油と塩の2種類があり、
ヨースケは塩をチョイス♪
写真をみてわかる通り、
“月見”をプラスしております。
全体の方向性としては、
いわゆる“昔風ラーメン”。
ただ、山嵐さんの“昔風ラーメン”なので
しっかり魚介だしに背脂たっぷりの
パンチのある“昔風ラーメン”というカンジです。
月見は、とちゅうで卵をとくと、
まろやかさアップで、
ちょっと濃い目のスープにマイルドさがでます。
山嵐ファンなら一度は食べてみたいラーメンです。
山嵐ファンではなくても、深夜お酒の帰りに利用するのにも
適しているので、一度お試しあれ♪
では、また来週。
山嵐雷文
北海道札幌市中央区南三条西1-2-1 チトセビル １F
21:30～翌1:00
不定休
